10月19日，在北京电视台生存频道（BYV-7）《欢快生存一点通》节目中，播出的菜菜是“双椒鱼头”。
质料：胖头鱼鱼头、青、红剁椒、葱、姜、蒜适量。
调料：盐、豆豉、耗油、生抽、料酒、醋、白糖、胡椒粉适量。
做法：
1.鱼头洗净，切成两半，不要堵截，里外匀称抹上盐、胡椒粉和料酒腌制10分钟。
2.将青、红剁椒、分别和葱末、姜末、蒜末、耗油、生抽、白糖、醋、豆豉调匀，平铺在鱼头上，入锅大火蒸8分钟，关火后再焖2分钟。
4.将油烧至8成热，浇在鱼头上即可。
小嘱咐：
蒸鱼的火侯支配好，欠火鱼生，偏激鱼则老。
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